Alcance o padrão de excelência que a sua padaria, confeitaria ou cozinha industrial merece com o <a _ngc
O grande diferencial desta versão é a sua estrutura interna e externa totalmente em aço inox, garantindo resistência máxima contra oxidação, facilidade rigorosa na higienização e uma vida útil muito superior em rotinas intensas de trabalho. Ele conta com capacidade para 5 esteiras (58x70 cm), permitindo assar até 125 pães de 50g por fornada de forma totalmente homogênea, graças à sua turbina integrada de alta performance que distribui o calor uniformemente por toda a câmara. Equipado com um inovador controlador digital, o operador tem controle total sobre o tempo, a temperatura e a injeção programada de vapor, o que garante a padronização exata das suas receitas. Pensando na segurança e na economia de combustível, o forno possui uma micro-chave magnética que desliga a turbina automaticamente assim que a porta é aberta, evitando a perda de calor. O isolamento em lã basáltica retém a temperatura interna por muito mais tempo, diminuindo drasticamente o consumo de gás. Marca: Progás Modelo: PRP-5000 INOX (Total Inox) Alimentação: Gás GLP (Baixa Pressão) Tensão/Voltagem: Bivolt (127V / 220V Monofásico) Capacidade: 5 níveis (Suporta 5 esteiras de 58cm x 70cm) Produção Estimada: 125 pães de 50g por fornada (Até 375 pães por hora) Painel de Comando: Controlador Digital (Ajuste de tempo, temperatura e vapor) Material Estrutural: Aço Inox (Câmara interna e revestimento externo) Isolamento Térmico: Lã basáltica (Alta retenção de calor) Segurança: Micro-chave que desliga a turbina ao abrir a porta Visualização: Porta com visor em vidro temperado e iluminação interna protegida Consumo Médio de Gás: 0,9 kg/h Deslocamento: Base/Cavalete equipada com rodízios para fácil movimentação Observação Importante: Não acompanha as esteiras/assadeiras (vendidas separadamente) Altura Externa: 163,3 cm Largura Externa: 91 cm Profundidade Externa: 123 cm Dimensões Internas Úteis (AxLxP): 47 cm x 58 cm x 72 cm Peso Líquido:Ficha Técnica e Especificações Estruturadas
Dimensões e Peso:
