Descrição do Produto
A Câmara Climática CF-40E Inox da Tedesco é o equipamento definitivo para a panificação em escala industrial e grandes supermercados. Projetada para elevar a sua produção a outro patamar, ela possui uma capacidade monumental para 40 esteiras (aproximadamente 1000 pães de sal de 50g), divididas em um robusto sistema de portas duplas. Com ela, você automatiza 100% o processo de fermentação, programando o retardo (frio) e o crescimento (calor/umidade) da massa para que os pães estejam no ponto exato de assamento no momento em que sua equipe chegar, eliminando o trabalho noturno e padronizando a qualidade da sua fornada.
Em uma área de produção de alto nível, o maquinário precisa transmitir excelência visual e operacional. O revestimento integral em Aço Inox deste modelo entrega um visual premium e de total realismo profissional. Diferente de equipamentos com pintura branca tradicional que com o tempo descascam, enferrujam e passam uma imagem "fake", amadora ou frágil, a estrutura em Inox da CF-40E reflete extrema assepsia, imponência e robustez. É um maquinário que engrandece o layout da sua cozinha industrial, exibindo a força e a qualidade do seu negócio com a nitidez e o brilho de uma imagem em 4k ou 8k, além de garantir conformidade absoluta com as mais rigorosas normas da Vigilância Sanitária.
Diferenciais Técnicos
- Automação Completa de Frio e Calor: Sistema inteligente que retarda o crescimento da massa em baixas temperaturas e acelera a fermentação com calor e umidade na hora programada;
- Capacidade Monumental: Espaço para 40 Esteiras (padrão 58x68 cm), suportando a produção de cerca de 1000 pães franceses por ciclo (distribuídos em 2 compartimentos lado a lado);
- Painel controlador eletrônico digital de fácil programação, garantindo precisão absoluta nos tempos e temperaturas do ciclo produtivo;
- Estrutura e revestimento em Aço Inox, proporcionando proteção máxima contra corrosão e uma higienização rápida e prática ao final do expediente;
- Sistema de circulação de ar forçado projetado para distribuir o frio e a umidade de maneira perfeitamente uniforme por toda a câmara, evitando o ressecamento das massas;
- Isolamento térmico de altíssima eficiência em poliuretano injetado, retendo o clima interno e otimizando o consumo de energia elétrica;
- Equipada com rodízios industriais super-resistentes, facilitando o deslocamento do equipamento para a limpeza do piso;
- Tensão / Voltagem: 220v.
Medidas do Produto (Aproximadas)
- Altura: 205,0 cm
- Largura (Frente): 144,0 cm
- Profundidade: 100,0 cm
- Capacidade: 40 Esteiras
- Peso Líquido: 200,00 kg (Estimado)
Observações Importantes para o Marketplace
- Produto destinado exclusivamente ao uso comercial e industrial de grande porte.
- As imagens do anúncio são meramente ilustrativas. A Câmara Climática não acompanha esteiras, assadeiras, massas ou pães. Os acessórios devem ser adquiridos separadamente.
- O brilho e o reflexo do acabamento em Aço Inox podem apresentar leve variação visual dependendo da iluminação da sua padaria e da calibração da tela do dispositivo.
- Atenção máxima e rigorosa à logística de entrega: Este é um maquinário de dimensões colossais (quase 1,5m de largura e mais de 2m de altura). Verifique milimetricamente as medidas e certifique-se de que o local de descarga, portas de acesso, corredores e o pé-direito da área de produção comportam a passagem e instalação. Verifique a capacidade da sua rede elétrica (220v).
