Aumente a eficiência da sua produção e garanta massas perfeitamente homogêneas com a Amassadeira Semirrápida Braesi ALI-25/1 G3 de 25 kg. Desenvolvida especificamente para atender a rotina intensa de padarias, confeitarias, pizzarias, fábricas de salgados, lanchonetes e cozinhas industriais, esta misturadora de terceira geração (G3) combina máxima robustez mecânica com a versatilidade necessária para processar grandes volumes de receitas diariamente.
O grande diferencial tecnológico da linha G3 é a sua capacidade de trabalhar com dupla função: ela atua como amassadeira e misturadora. É o equipamento ideal para preparar massas de panificação (pães, pizzas, pastéis, esfirras) e também misturar recheios, massas de biscoitos, pão de queijo e doces de consistência firme. Com capacidade para processar até 25 kg de massa pronta, seu potente motor industrial de 1,0 CV associado a uma estrutura de engrenagens reforçada entrega o torque e a força necessários para sovar os ingredientes continuamente, desenvolvendo a rede de glúten de forma suave e sem aquecer a massa.
Construída para suportar uso severo e atender de forma integral às exigências sanitárias da ANVISA, a ALI-25/1 G3 possui cuba e batedor espiral em aço inox de alta durabilidade e fácil higienização. Sua estrutura externa robusta apresenta acabamento em pintura epóxi resistente a riscos e carenagem protetora em polímero termoformado. Além disso, o modelo oferece a máxima praticidade de ser Bivolt (127V/220V) com chave seletora manual, tornando a instalação simples em qualquer região, e conta com sistema de segurança com botão de emergência integrado para proteção total do operador.
Marca: Braesi (Grupo Progás e Braesi)
Linha/Geração: G3 (Terceira Geração)
Modelo: ALI-25/1 G3
Tipo de Equipamento: Amassadeira / Misturadora Semirrápida Comercial
Aplicação: Preparo de massas de pães, pizzas, salgados e misturas de recheios firmes
Capacidade Máxima de Massa Pronta: 25 kg (Insumos + Líquidos)
Capacidade Máxima de Farinha: Aprox. 15 kg de farinha seca por ciclo
Alimentação: Elétrica
Tensão/Voltagem: Bivolt Monofásico com chave seletora manual (127V / 220V)
Frequência: 50 - 60 Hz
Potência do Motor: 1,0 CV (HP) - Alto torque industrial
Consumo Elétrico Médio: 0,73 kW/h
Material da Cuba/Tacho: Aço Inoxidável (Altamente higiênico e durável)
Material do Batedor (Garfo/Espiral): Aço Inoxidável reforçado
Estrutura/Chassi: Aço carbono com acabamento em pintura eletrostática epóxi
Carenagem Superior: Polímero injetado termoformado de alta resistência
Segurança: Botão de emergência frontal e grade de proteção sobre o tacho
Estabilidade: Pés emborrachados antiderrapantes com amortecimento de vibração
Altura Total: 78,5 cm (785 mm)
Largura/Frente: 73,5 cm (735 mm)
Profundidade: 47 cm (470 mm)
Peso Líquido: 72 kg
