A Abridora Skymsen AMP-400 une a robustez do acabamento em aço inox com a precisão necessária para o dia a dia de pizzarias e esfiharias de alto giro, facilitando a organização e a higiene do seu setor de preparo. Este equipamento foi projetado para substituir a abertura manual, entregando discos de massa perfeitamente uniformes em segundos, sem retirar o ar da massa (preservando o aspecto artesanal) e eliminando o esforço físico repetitivo do operador.
Por possuir Rolos em Polipropileno de Alta Resistência, este modelo oferece uma superfície antiaderente que desliza a massa com suavidade, sendo perfeito para locais que buscam velocidade sem abrir mão da qualidade. O sistema de ajuste de espessura permite que você defina exatamente quão fina ou grossa será a sua pizza, garantindo que cada cliente receba um produto com o mesmo padrão de excelência.
Diferente de cilindros comuns, a AMP-400 trabalha a frio, o que mantém as propriedades da fermentação intactas. Ela é capaz de abrir massas de até 40 cm de diâmetro com extrema rapidez. Sua estrutura compacta e em aço inoxidável facilita a sanitização e ocupa pouco espaço na bancada, tornando-se o investimento ideal para quem deseja escalar a produção mantendo a leveza e o sabor da massa feita à mão.
Marca: Skymsen
Modelo: AMP-400
Voltagem: 220v
Motor: 0,5 CV (Potência ideal para uso contínuo)
Diâmetro Máximo da Massa: 400 mm (40 cm)
Material: Estrutura em Aço Inox e Rolos em Polipropileno
Altura: 550 mm
Largura: 520 mm
Profundidade: 500 mm
Peso Líquido: 36 kg
